Menej soli znamená menej chorých a viac financií v zdravotníctve
Zvýšená konzumácia soli predstavuje ovplyvniteľný rizikový faktor pre zvýšený krvný tlak a kardiovaskulárne ochorenie. Americký úrad pre kontrolu potravín a liečiv (FDA) navrhol dobrovoľné ciele znižovania sodíka v potravinách.
Ušetriť by sa mohlo až 40 miliárd dolárov
Metódou mikrosimulácie boli navrhnuté 3 scenáre: optimálny, vychádzajúci zo 100 % dodržania desaťročných reformulačných cieľov, umiernený, pri 50 % dodržania desaťročných cieľov, a pesimistický, počítajúci so 100 % dodržaním dvojročných reformulačných cieľov, no bez ďalšieho pokroku. Priemerný aktuálny príjem sodíka je v Spojených štátoch okolo 3,4 mg na osobu a deň, čo je asi o 50 % viac, ako je príjem odporúčaný. Optimálny scenár pritom počíta so znížením denného príjmu sodíka v roku 2036 na 2,224 mg/deň, umiernený na 2,524 mg/deň a pesimistický na 2,789 mg/deň. Z analýzy vyplýva, že v optimálnom prípade by medzi rokmi 2017 a 2036 mohlo byť zabránených či odložených približne 35 000 úmrtí z kardiovaskulárnych príčin a 450 000 prípadov kardiovaskulárnych ochorení a ušetrených okolo 41 miliárd dolárov (úspory za zdravotnú starostlivosť mínus politické náklady). V prípade umierneného a pesimistického scenára by sa úspory mohli pohybovať od 19 do 12 miliárd dolárov.
Štúdia počítala iba s ochoreniami, kde zohráva významnú rolu zvýšený krvný tlak, hoci v skutočnosti by mohlo mať zníženie príjmu soli priaznivý vplyv na výskyt ďalších chorôb, ako je napríklad rakovina žalúdka. To by mohlo predstavovať ďalšie usporené financie navyše.
Zdroj: Pearson-Stuttard J., Kypridemos C., Collins B., Mozaffarian D., Huang Y., Bandosz P., Capewell S., Whitsel L., Wilde P., O’Flaherty M., Micha R.: Estimating the health and economic effects of the proposed US Food and Drug Administration voluntary sodium reformulation: Microsimulation cost-effectiveness analysis. PLoS Med. 2018 Apr 10; 15(4): e1002551. doi: 10.1371/journal.pmed.1002551. eCollection 2018 Apr. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/29634725
