Méně soli znamená méně nemocných a více financí ve zdravotnictví
Zvýšená konzumace soli představuje ovlivnitelný rizikový faktor pro zvýšený krevní tlak a kardiovaskulární onemocnění. Americký Úřad pro kontrolu potravin a léčiv (FDA) navrhl dobrovolné cíle snižování sodíku v potravinách.
Ušetřit by se mohlo až 40 miliard dolarů
Metodou mikrosimulace byly navrženy 3 scénáře: optimální, vycházející ze 100% dodržení desetiletých reformulačních cílů, umírněný s 50% dodržením desetiletých cílů a pesimistický, počítající se 100% dodržením dvouletých reformulačních cílů, ale bez dalšího pokroku. Průměrný aktuální příjem sodíku je ve Spojených státech kolem 3,4 mg na osobu a den, což je asi o 50 % více, než je příjem doporučený. Optimální scénář přitom počítá se snížením denního příjmu sodíku v roce 2036 na 2,224 mg/den, umírněný na 2,524 mg/den a pesimistický na 2,789 mg/den. Z analýzy vyplývá, že v optimálním případě by mezi léty 2017 a 2036 mohlo být zabráněno přibližně 35 000 úmrtí z kardiovaskulárních příčin a 450 000 případů kardiovaskulárních onemocnění nebo by mohly být odloženy a ušetřeno kolem 41 miliard dolarů (úspory za zdravotní péči minus politické náklady). V případě umírněného a pesimistického scénáře by se úspory mohly pohybovat kolem 19 a 12 miliard dolarů.
Studie počítala pouze s onemocněními, kde hraje významnou roli zvýšený krevní tlak, nicméně ve skutečnosti by mohlo mít snížení příjmu soli příznivý vliv na výskyt dalších chorob, jako je například rakovina žaludku. To by mohlo představovat další uspořené finance navíc.
Zdroj: Pearson-Stuttard J., Kypridemos C., Collins B., Mozaffarian D., Huang Y., Bandosz P., Capewell S., Whitsel L., Wilde P., O’Flaherty M., Micha R.: Estimating the health and economic effects of the proposed US Food and Drug Administration voluntary sodium reformulation: Microsimulation cost-effectiveness analysis. PLoS Med. 2018 Apr 10; 15 (4): e1002551; doi: 10.1371/journal.pmed.1002551. eCollection 2018 Apr.https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/29634725
